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快過年了,這份炸鮮奶攻略還不趕緊收好!小朋友吵著要吃

時間:2020-01-03 15:29:50  編輯:六和義快餐網絡部   來源:六和義快餐有限公司
還有二十幾天就又要到了一年一度的新年了,逢年過節總是有很多的親戚朋友來家里面玩,這個時候當然要展示一下自己的廚藝,一道簡單又好吃的小甜品:炸鮮奶,教給大家,香甜的奶味配上酥脆的外皮,好吃到不行,小朋友吃了一盤子還要繼續吃。
 
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  1. 準備一個干凈無水的方形容器,刷上一層油
  2. 100g牛奶加50g玉米淀粉攪拌均勻
  3. 400g牛奶加55g細砂糖,中小火加熱至冒泡
  4. 倒入調好的牛奶淀粉水,小火不停攪拌至較濃稠狀態關火
  5. 將奶糊倒入方形容器,在桌上輕輕震一下排出氣泡
  6. 在表面覆蓋一層保鮮膜,冷卻至室溫后冷藏凝固
  7. 倒扣脫模,切成長條
  8. 先裹一層玉米淀粉,再依次裹蛋液和面包糠
  9. 油燒至六七分熱,放入奶條,小火炸一分半左右即可
 
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