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微波爐烹飪食物沒營養?很多人都理解錯了!

時間:2019-12-16 17:14:21  編輯:六和義快餐網絡部   來源:六和義快餐有限公司
我們之前聽說過這么一種說法,用微波爐烹飪食材會使得食物的營養流失。但是近期哈佛醫學院的一項研究表明:微波爐可以使得食物中的維生素和礦物質保存最大化,更大的保持食物的營養,是一種非常健康的烹飪方式。
而且微波爐做飯更加干凈整潔,那么你知道微波爐可以做哪些美食嗎?快來和六和義小編一起看看吧!
烤茄子
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  1. 茄子洗凈,放微波爐里中高火叮6分鐘
  2. 五香粉、耗油、醋、生抽放在碗里混合成醬汁
  3. 茄子從中間剖開,用刀把茄子肉劃幾刀,不要劃透
  4. 將醬汁均勻涂在茄子上,撒上孜然、椒鹽粉,辣椒粉
  5. 蒜切成蒜蓉,鋪在茄子上,澆上熱油
  6. 放微波爐里繼續叮5分鐘,撒上點蔥末再叮一分鐘
 
魚香肉絲
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  1. 里脊肉切絲,加入適量生抽、料酒和胡椒粉,加一勺淀粉水抓勻腌制10分鐘。
  2. 胡蘿卜、青椒切絲。準備蔥姜蒜絲。
  3. 在微波容器中加入2湯匙植物油,加入姜蒜拌一下,放入微波爐高火1分鐘爆香。
  4. 取出,加入肉絲拌勻、胡蘿卜絲、青椒絲,加蠔油,豆瓣醬,甜面醬,醋,白糖,攪拌均勻。
  5. 放入微波爐,包上保鮮膜,扎幾個小孔高火3分鐘
  6. 取出,攪拌一下,撒上蔥花,再放入微波爐高火3分鐘即可
 
懶人烤雞
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  1. 選一只微波爐可以放的雞,不要太大
  2. 蒜瓣剁成蒜蓉,放入蠔油、生抽、老抽、鹽、料酒調成料汁
  3. 將料汁和整只雞放入碗中涂抹均勻
  4. 在雞肚內也塞一些姜,蒜蓉及灌入調味料汁。
  5. 套兩只食品袋把雞和調味料都倒入。扎緊袋口放入冰箱冷藏過夜。
  6. 取一張耐高溫保鮮膜包裹住整雞,并在上面扎幾個小孔透氣。
  7. 將雞放在微波專用瓷盤上,用高火叮7分鐘。
  8. 取出翻面,再用高火叮4分鐘。
  9. 拆去保鮮膜,涂上一層蜂蜜
  10. 正面高火叮1分鐘,再翻面高火叮1分鐘即可
 
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